農業体験記.com

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とりあえず農業日記

農業作業日誌、田舎暮らしログ

料理

アスパラとタケノコで炒め物

我が家のアスパラが立派に育ちました~♪ 昨日のタケノコとベーコンと合わせて炒め物にしてみました。 味付けは白だしのみ。 食べるときにあらびき黒コショウをふってみました。 ハマる~~!

タケノコとコゴミいただきました

タケノコ~~! コゴミ~~! 先輩(母)がお友達からいただいてきました♪ なんて言うか… 田舎万歳! コゴミはそんなに量もないので茹でてマヨネーズつけて夕食に食べました。 タケノコは今晩とりあえずあく抜き。実は数日前にもたっぷりいただいて連日タケ…

コシアブラごはん

昨日、コシアブラをたくさんいただきました。 いつもは天ぷらで食べるのが多いですが先日タラの芽の天ぷらを食べたばかり。 これくれた方が、コシアブラごはんをオススメしてくれたので作ってみました。 細かく切って、油で炒めて醤油で味付けでもいいし、醤…

山椒醤油作ってみた

先日の山椒。 ふと思いついて、山椒醤油を作ってみます。 レシピを探してみたら、山椒の実で作ってる人が多かったけどこんだけ匂うんだし、イケるやろ! 今は、だいたいの葉っぱは柔らかそうなのでてきと~に収穫して 洗って乾燥させる。 煮沸した瓶に葉っぱ…